Bi baheketa igaro ondoren, Basque Culinary Centerrek eta Ausolanek gastronomia sustatzeko antolatutako Sukaldean sortzaile lehiaketaren finalera iritsi zen Altsasu Korazonistak ikastetxeko gure ikaslea. Ateetan geratzen bagara ere, irabazle sentitzen gara.
Esperientzia honek lan handia egin du atzean, baina oso pozgarria izan da guztiontzat. Esperientzia hau Bigarren Hezkuntzako 2. mailako ikasgelako fisika klasean egin da, bertan kokatzen baita proiektu hau. Duela sei urtetik ABP eredua garatzen ari gara, hau da, proiektuetan oinarritutako ikaskuntza, Gastrokimika deitzen duguna. Beste alderdi askoren artean, fisika eta kimika lantzen ditugu sukaldaritzan, eta unitate didaktiko bakoitza errezeta praktiko bat lantzearekin lotzen da.
Horrela, zazpi plater aurkeztu genituen lehiaketara. Horietatik, onddo-risotto bat hautatu genuen babekin eta arrautza-gorringoarekin, Nafarroako produktua irudikatzeko helburua zuen estiloen fusioa. Finaleko platera zuzenean prestatu zuten Xabierrek eta Saioak, Eva Uriz ikastetxeko zuzendariarekin eta Josune Perez fisikako irakaslearekin batera.
Gure ikasleak sendo agertu ziren, gauzak argi eta garbi, gastronomiaren ospetsuak zuzenean prestatzeko erronkaren aurrean. Lehiaketan 300 ikasle inguruk parte hartu zuten.
